盐焗鸡

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制作简单美味的盐焗鸡翅,让大人小孩被你折服

  今天我们来学习一道快速又好吃的快上菜,看着就有食欲。

  盐焗鸡翅

简单制作美味的盐焗鸡翅,让大人小孩对你服服帖帖

  材料

  鸡中翅 5个

  盐 适量

  鸡精 少量

  料酒 适量

  白胡椒粉 适量

  步骤

  1,鸡中翅洗净

  鸡中翅洗净

  2,背面切几刀,便于入味,而且容易熟

  背面切几刀

  3,放进容器里

  放进容器里

  4,撒适量盐

  撒适量盐

  5,放少量鸡精、胡椒粉

  放少量鸡精、胡椒粉

  6,倒入料酒

  倒入料酒

  7,用手抓匀,腌制半小时

  用手抓匀,腌制半小时

  8,腌制完成后放在厨房纸上,吸干水分

简单制作美味的盐焗鸡翅,让大人小孩对你服服帖帖

  腌制后放厨房纸上,吸干水分

  9,取一个平底锅,中火

  锅,中火

  10,倒入少量油

  倒入少量油

  11,把鸡翅平铺在锅里,切口朝上

  鸡翅平铺在锅里,切口朝上

  12,煎两到三分钟后翻面

  煎两到三分钟后翻面

  13,加盖改小火,就让它慢慢地焖煎

  加盖改小火,就让它慢慢地焖煎

  14,十分钟后打开锅盖,这时会发现鸡翅已经熟了,而且会有汁水出来

  十分钟后打开锅盖

  15,转大火两面煎至金黄就可以关火出炉了

  转大火两面煎至金黄就出炉

  16,撒上一点柠檬汁味道超棒,趁热吃,表皮是脆的

  撒上一点柠檬汁

  17,诱人吧……

  完成

  小贴士

  喜欢吃辣的,可以在腌制过程中加一点辣椒粉

  结尾处给大家再给介绍一下舌尖上的中国推荐客家招牌菜式,来自盐堆里的鸡。手撕盐焗鸡算是客语的一个招牌菜式之一。

简单制作美味的盐焗鸡翅,让大人小孩对你服服帖帖

  精选客家山区土鸡,采用海盐古法焗制,整只盐焗鸡不仅鸡味十足,而且肉嫩骨细,皮脆味鲜,甚至连骨头都有味道。

  嘻嘻,大家喜欢吃哪种呢

简单制作美味的盐焗鸡翅,让大人小孩对你服服帖帖