盐焗鸡

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客家盐焗鸡,连皮带肉撕的滑嫩,让我直流口水

  入秋后,气温开始了跳水式下滑,大家纷纷都装备上了秋冬装。大家在公司忙碌了一天之后,出门就已经天黑了,拖着疲惫的身体回到家都希望能尽快吃上热乎乎的饭菜,然后好好的休息一下。但是,还是要撑起身子走到厨房,大展身手,一个小时后,一桌菜就齐全了。

  可能这个时候你可能就会想,能简单点多好啊!

  这次向各位推荐:客家盐焗鸡,一道三分钟就可以出锅的硬菜,让你的晚餐省时省力,还不简单。

  其实大家可以回忆一下,在家做盐焗鸡的时候,需要做什么。把姜、盐、八角还有一些其他的辅料抹在鸡的身上,用纸将鸡包裹起来放进锅里,倒入水之后,放入几包粗海盐,大火煮10分钟,小火再转20分钟,最后熄火静置30分钟,前前后后忙起来一个小时都不够!

  其他的肉菜虽然步骤不一样,但是真的很繁琐。

  再来看看小卤家的客家盐焗鸡,撕开包装袋,直接放入锅里,听着微微的滋滋声,闻着空气中飘来的阵阵盐焦香,三分钟过后,桌上便多了一道下饭的美味,加上撕包装和洗锅的时间一共还不到10分钟,帮你省下大把的时间可以在沙发上葛优瘫!

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  不仅省时,而且好吃

  客家盐焗鸡,每一步的挑选都做到极致,只为做出最美味的盐焗鸡。

  鸡

  盐焗鸡十分考验鸡种的肉质和原香,我走访了珠江三角洲8个县市才选定广东清远麻鸡为主料,食五谷、饮山泉,真正做到散养160天。只有脂肪少、骨脆肉香、肉感爽滑,走地放养的清远鸡才能做出回味悠长的盐焗鸡。

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  料

  盐焗鸡基于中国烹饪技法的贡献,在于它不重油不重辣,而是用几种轻巧的调料,带来一种不浓不烈的味觉还原。除了众所周知的姜黄、海盐、茴香、八角、老姜之外,还有客家提前腌制用的的酱料,放的比例更是多一钱则味重,少一钱则不及。

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  盐

  要做好一只让人念念不忘的盐焗鸡,焗鸡用的盐也尤为重要,我们选用具有浙江盐都之称的慈溪粗海盐,除了入味,海可以保证在焗鸡的时候受热均匀。

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  焗

  大火10分钟,在酱料、配料开始发挥作用的时候,再用慢火焗一个小时。只有这样才能保证让鸡肉的鲜美与调料完美融合,做出让人闻之动容的盐焗鸡。

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  刚出炉的盐焗鸡,因为事先被盐包裹着,整只鸡的汁水一点都没有浪费,满是鸡和老盐的芳香。鸡皮金黄爽口有弹性,鸡肉嫩而香,连鸡骨头都嚼之有味,姜黄独特的香气把鸡肉的鲜美提升得无与伦比。

  晚上回到家,打开一袋盐焗鸡放入锅里,听着微微的滋滋声,闻着空气中飘来的阵阵盐焦香,三分钟过后,桌上便多了一道下饭的美味。

  不仅省力好吃,而且售后无忧

  您可以放心的购买,收到货后,如果出现涨袋现象或者其他的质量问题,您可以随时跟我们的客服联系,立即补发新货。

  客家盐焗鸡,三分钟即可出锅的美食,现在买一赠一,帮助你减轻生活的负担,让工作之外的时间多一份享受;让孩子回家后可以直接吃上美美的饭菜,在长身体的时候也不再等待。